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要避免高血脂,更要“吃好油”!

高膽固醇、甘油三酸甘油超標,是不少現代人,健檢後常見的紅字欄。但是又不想血脂過高,健檢報告滿江紅,到底該怎麼做才對?最近,坊間流傳著一套“少油飲食”的保健法,宣稱只要減少飲食中的油脂量,自然就能降低血液脂肪含量,真的是這樣嗎?

低油飲食有益健康嗎?注意影響脂溶性營養吸收,危害便秘

什麽是「少油飲食」?真的對維持人體健康有用嗎?廣為流傳的“少油飲食”,多半是透過三餐只吃燉煮、蒸煮食物的方法,希望通過減少日常飲食中油脂的攝取,來達到保健目的。

但是值得注意的是,從營養的角度來看,飲食中大量減少油脂攝入的方式,不僅不能有效地達到降血脂的目的,更有可能給身體帶來意想不到的危害!

第一招提高好油比例

根據脂肪酸飽和程度,可分為飽和脂肪酸、omega-9單元不飽和脂肪酸、omega-3、omega-3、omega-3、omega-3不飽和脂肪酸等,三者都是維持人體機能正常運行的必需脂肪酸之一。家用榨油機

然而,由於花生、玉米、大豆、葵花子等農作物在全球範圍內普遍生產,這類經濟作物常常成為生產食用油的主要原料。因此,花生油、玉米油、豆油、葵花油等富含omega-6多元不飽和脂肪酸的油類,在臺灣更廣泛地用於自助餐、酥酥、熱炒、各式小吃等外食。榨油機

因此,為了保證營養均衡,建議民眾在選擇肉類食品時,不妨多選用馬卡魚、馬哈魚、秋刀魚等富含omega-3脂肪酸的魚類。食素和不愛吃肉的朋友可以適當地更換含有omega-3脂肪酸的植物性食物,如亞麻仁油、紫蘇油、南瓜子油、小麥胚芽油、核桃等富含omega-9脂肪酸的橄欖油、芥花油,以適當地取代脂肪酸,以平衡身體脂肪酸比例失衡,減輕身體負擔,重新調整新陳代謝。壓榨機

 

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