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家用榨油機自榨油與精煉油的區別

所謂民以食為天,食以油為先,我們日常生活,一日三餐離不開食用油,而現在我們大多數人吃的都是精煉油,雖然長期食用不會致命,但多多少少會給我們的身體健康帶來一些負面的影響,家用榨油機幫您解決食用油的問題。

要恢復均衡的油脂攝取比例,不單單是要注意攝取精煉油的量,同時也應多樣化攝取各種油脂獲取均衡的脂肪酸。那麼除了精煉油外,初榨油是最佳的選擇。用家用榨油機榨出來的初榨油簡稱為自榨油。

自榨油和浸出油有何區別便成了大家較為關注的問題。自榨油和浸出油的最大區別就在它們的加工工藝上,壓榨油是“物理壓榨法”,而浸出油是“化學浸出法”。

 

物理壓榨工藝是靠物理機械巨大的壓力將油脂從原料中分離出來,提純精製而成。純物理壓榨法融合了現代的科學技術,特別是在加工過程採用全封閉、無污染的機械化壓力制油技術,高科技提取等技術,具有整個生產過程無污染,產品天然營養不被破壞,原汁原味等特點。

 

那麼什麼樣的營養素是通過了使用家用榨油機榨出來的油,而精煉油所沒有呢?卵磷脂、維生素、植物營養素、亞麻酸等,都是精煉油中不存在的,因為精煉油經過了“六脫”之後,分離掉了很多珍貴的營養素。

 

從今天起我選擇了要自己榨油,除了上述所說的精煉油除了有熱量之外並不提供營養價值,吃多了肥胖等慢性疾病問題等,還有就是現在市場上的食用油亂象縱生,而我們普通的消費者對食用油的認知比較少,不知道哪一些種才是好油,大家只關心什麼樣的油好(比如都知道欖橄油、山茶油、亞麻籽油好),可是並不關注他們的生產工藝。而我們的生產工藝決定著食用油的品質、及營養價值,看得見的營養和健康,當然是自己榨油最放心。

 

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